ของไหว้ตรุษจีน
03 February 2019

เฮง รับต้นปี เตรียม
‘ของไหว้ตรุษจีน’ อย่างไรดีให้ถูกหลัก

เทศกาลตรุษจีนนั้นเป็นประเพณีที่มีมานานกว่า 4,000 ปี ในอดีตถือเป็นวันรื่นเริงที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ ที่มีอากาศเหมาะสมแก่การเพาะปลูก เอื้อประโยชน์ให้ชาวจีนสมัยก่อนที่ทำอาชีพเกษตรกรเป็นหลัก โดยปกติแล้วเทศกาลตรุษจีนจะถูกกำหนดเอาไว้ในปฏิทินจันทรคติของจีน ซึ่งบางครั้งก็จะอยู่ในช่วงปลายเดือนมกราคม และบางทีก็อยู่ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์แต่ในปีนี้วันตรุษจีนหรือวันปีใหม่จีนนั้นวนมาตรงกับวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2562 เทศกาลที่ว่านี้ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวันสำคัญของชาวจีนและชาวไทยเชื้อสายจีน เพราะพวกเขาจะเตรียมหาซื้อ ‘ของไหว้ตรุษจีน’ มารอไหว้เจ้าที่และบรรพบุรุษที่เคารพรัก นอกจากจะช่วยเสริมสิริมงคลตามความเชื่อแล้ว ยังสอดแทรกความละเอียดอ่อนและความพิถีพิถันของวัฒนธรรมจีนเอาไว้อีกด้วย

ขั้นตอนการไหว้ตรุษจีน

ปกติแล้วการไหว้ตรุษจีนนั้นจะมีการเตรียมเครื่องไหว้ 3-4 ชุด เริ่มต้นจากการไหว้เจ้าที่ในช่วงเช้า เพื่อขอบคุณสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในบ้านที่ช่วยปกป้องคุ้มครองมาตลอดทั้งปี ซึ่งหลังจากที่ไหว้เสร็จ ก็จะนำของไหว้มารับประทานเพื่อความเป็นสิริมงคล หลังจากนั้นในช่วงสายของวันก็จะมีการไหว้บรรพบุรุษ โดยมักจะเลือกอาหารคาวหวานตามแต่ความชื่นชอบของบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว แต่จะต้องมีกับข้าวที่เป็นน้ำแกง เพราะสื่อถึงการอวยพรให้ชีวิตราบรื่น และนับตั้งแต่เที่ยงวันเป็นต้นไป บางบ้านก็จะเริ่มไหว้วิญญาณไร้ญาติ และปิดท้ายด้วยการไหว้ ‘ไฉ่ซิงเอี้ย’ หรือเทพเจ้าแห่งโชคลาภในช่วงกลางดึกของวัน ซึ่งในขั้นตอนนี้ชาวจีนจะพิถีพิถันเป็นอย่างมาก เพราะเชื่อว่าเป็นช่วงเวลาที่โลกกำลังหมุนเปลี่ยนทิศ บางคนถึงกับเปลี่ยนหม้อข้าวและกระเป๋าเงินใหม่เสริมสิริมงคลกันเลยทีเดียว

ของไหว้ตี่จู้เอี๊ยะ

เตรียมของไหว้เจ้าที่และตำแหน่งการวาง

1. เทวรูป

2. แจกันดอกไม้สด 1 คู่

3. เทียนสีแดง 2 เล่ม

4. กระถางธูปและธูปสำหรับไหว้คนละ 5 ดอก

5. สุรา

6. น้ำชา

7. ผลไม้

8. เนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือ เนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ)

9. อาหารหวาน (ส่วนมากจะนิยมใช้ขนมเข่งและขนมเทียน)

10. ชุดไหว้เจ้าที่

* ข้อแนะนำ หากจะเลือกจำนวนของไหว้ตรุษจีนเป็น 3 หรือ 5 อย่าง ก็ควรจะสอดคล้องกันกับของไหว้ชนิดอื่นๆ ด้วย

ของไหว้บรรพบุรุษ

เตรียมของไหว้บรรพบุรุษและตำแหน่งการวาง

1. รูปบรรพบุรุษ

2. น้ำชา (ตามจำนวนบรรพบุรุษ)

3. สุรา (ตามจำนวนบรรพบุรุษ)

4. ข้าวสวย (ตามจำนวนบรรพบุรุษ)

5. อาหารคาว (ส่วนมาก 5-10 อย่าง)

6. เนื้อสัตว์ 3 อย่าง (ซาแซ) หรือ เนื้อสัตว์ 5 อย่าง (โหงวแซ)

7. ชุดไหว้บรรพบุรุษและอ่วงแซจี๊ (ใบเบิกทางให้บรรพบุรุษลงมารับของไหว้)

8. อาหารหวาน (ส่วนมากจะนิยมใช้ขนมเข่งและขนมเทียน)

9. ผลไม้

10. กระถางธูปและธูปสำหรับไหว้ (ตามจำนวนบรรพบุรุษ)

11. เทียนสีแดง 2 เล่ม

12. แจกันดอกไม้สด 2 ใบ

* ข้อแนะนำ หากจะเลือกจำนวนของไหว้ตรุษจีนเป็น 3 หรือ 5 อย่าง ก็ควรจะสอดคล้องกันกับของไหว้ชนิดอื่นๆ ด้วย

เตรียมของไหว้เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี้ยและตำแหน่งการวาง

1. เทวรูปหรือรูปภาพของเทพเจ้าไฉ่ซิงเอี้ย

2. แจกันดอกไม้สด 1 คู่

3. เทียนสีแดง 2 เล่ม

4. กระถางธูปและธูปสำหรับไหว้คนละ 3 ดอก

5. กระเป๋าสตางค์

6. น้ำชาหรือน้ำสมุนไพร 5 ถ้วย

7. หม้อหุงข้าว

8. ข้าวสวย 5 ถ้วย

9. เจฉ่าย (เห็ดหอม, เห็ดหูหนู, ดอกไม้จีน, วุ้นเส้น และฟองเต้าหู้) 1 จาน

10. ขนมจันอับ (ถั่วตัด, งาตัด, ข้าวพอง, ฟักเชื่อม และลูกกวาด) 1 จาน

11. สาคูแดงต้มสุก 5 ถ้วย

12. ชุดไหว้เทพเจ้าไฉ่ซิงเอี้ย 1 ชุด

13. ผลไม้ 5 อย่าง 5 สี

*ดูความหมายของอาหารมงคลได้ที่นี่

 

 

ขั้นตอนการไหว้และการเรียงลำดับของไหว้ตรุษจีนแต่ละชนิดนั้น ขึ้นอยู่กับธรรมเนียมปฏิบัติของแต่ละตระกูล ซึ่งอาจจะแตกต่างกันตามความเชื่อ แต่หลักสำคัญของเทศกาลตรุษจีนคือการแสดงความกตัญญู ความเคารพ และระลึกถึงผู้มีอุปการะคุณในชีวิต ซึ่งบรรดาลูกหลานชาวไทยเชื้อสายจีนก็ควรที่จะเรียนรู้และทำความเข้าใจกับเทศกาลมงคลนี้ เพื่อที่จะสืบทอดขนบธรรมเนียมประเพณีอันดีงามให้คงอยู่ต่อไป

新正如意 新年发财 – “ซินเจียยู่อี่ ซินนี้ฮวดไช้”

 

 



tags : , , , , ,


share share to facebook share to twitter

TipsDD เฮง รับต้นปี เตรียม ‘ของไหว้ตรุษจีน’ อย่างไรดีให้ถูกหลัก