Fika

‘FIKA’ กาแฟในภาษาสวีดิช
วัฒนธรรมของประเทศสวีเดน

ไม่แปลก ที่ประเทศสวีเดน เป็นประเทศที่ประชากรดื่มกาแฟมากที่สุด ติด 1 ใน 10 ของโลก เพราะสวีเดนอยู่ใกล้ขั้วโลกเหนือ อีกทั้งช่วงเวลาที่ฟ้ามืดยังยาวนานกว่าประเทศอื่นๆ คนประเทศสวีเดนจึงนิยมดื่มกาแฟเพื่อสร้างความอบอุ่นและให้ร่างกายตื่นตัว วัฒนธรรมที่เรียกกันว่า ‘Fika’ จึงเกิดขึ้น

‘Fika’ อ่านออกเสียงว่า “ฟิ้กะ หรือ ฟิก้า” เป็นภาษาสวีดิชและเป็นคำแสลง ที่เกิดจากการอ่านสลับพยางค์ของคำว่า ‘Kaffi’ โดยแปลตรงตัวคือ ‘กาแฟ’ แต่หากใครเคยไปประเทศสวีเดน ก็อาจจะได้ยินคำนี้บ่อยๆ

เพราะเป็นคำฮิตติดปาก ที่ไม่ได้ใช้ความหมายของคำนี้แบบตรงตัว แต่ยังสามารถแปลได้อีกว่า ‘ช่วงเวลาพักสั้นๆ’ ซึ่งใช้ได้ในหลายสถานการณ์ เช่น นัดเพื่อนไว้ ว่าจะไป Fika หรือ เครียดไหม? ไป Fika กันเถอะ!

coffee

เพราะ Fika ถือเป็นส่วนหนึ่ง
ของไลฟ์สไตล์

การไป Fika ไม่จำเป็นจะต้องดื่มกาแฟเท่านั้น แต่จะเป็นน้ำผลไม้ ชาร้อนๆ สักถ้วย พร้อมด้วยเครื่องเคียงอย่างคุกกี้แสนอร่อย หรือขนมปังกรอบแบบธรรมดา พร้อมใช้ช่วงเวลานี้ผ่อนคลาย แค่นี้ก็เรียกได้ว่าเป็นการ Fika แล้ว และที่สำคัญชาวสวีเดนไม่ได้กำหนดกฎที่ตายตัวของการ Fika ไว้ ว่าจะต้องเป็นเวลาไหน สถานที่ไหน เพราะสามารถทำได้ตลอดเวลา ทุกสถานที่ หรือแม้แต่วันนี้อยากจะ Fika คนเดียว 3 ครั้ง ก็ได้เช่นกัน

ชีวิตต้องมีการผ่อนคลายกันบ้าง

ชาวสวีเดนให้ความสำคัญกับการ Fika มากๆ เพราะเป็นการเข้าสังคมอีกรูปแบบหนึ่ง ที่เป็นทั้งการพบเจอครอบครัว เพื่อน หรือคนพิเศษ โดยสร้างความผ่อนคลายให้กับจิตใจได้เป็นอย่างดี และถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งของชาวสวีเดนไปแล้ว

coffee time

ประเทศสวีเดนได้รับการจัดอันดับว่า เป็นประเทศที่พนักงานมีความเครียดจากการทำงานน้อยที่สุดในโลก โดยสาเหตุก็มาจากส่วนหนึ่งของวัฒนธรรม Fika ที่พวกเขาได้ทำกันเป็นกิจวัตรประจำวัน ออฟฟิศส่วนใหญ่ในประเทศสวีเดนจะมีกฎอยู่ว่า ในทุกวันจะต้องมีช่วง Have a fika อยู่ด้วย อาจจะเป็นช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายก็ได้ หรือบางออฟฟิศก็อาจจะมี Fika สองช่วงในหนึ่งวัน ซึ่งก็คือช่วงเวลา 10 โมงเช้า และบ่าย 2 ที่จะเอาไว้พักสมอง พักงานที่อยู่ตรงหน้า มานั่งคุยกับเพื่อนร่วมงานสักหน่อย แล้วกลับไปทำงานต่อ ซึ่งจะแตกต่างจากการดื่มกาแฟของพนักงานออฟฟิศประเทศอื่นๆ เพราะอาจจะดื่มเพื่อแก้ง่วงเพียงเท่านั้น

ความสุขเกิดจาก Fika

นิตยสารเนชั่นแนล จีโอกราฟฟิก เผยว่า ประเทศสวีเดนติดอันดับ 1 ใน 10 ของประเทศที่มีความสุขมากที่สุดในโลก และสาเหตุหลักของความสุขนี้ก็เกิดจากวัฒนธรรม Fika ของชาวสวีเดนนั่นเอง หากใครที่เคยไปใช้ชีวิตอยู่ที่ประเทศนี้มาบ้าง จะสังเกตได้เลยว่ามีร้านกาแฟอยู่แทบทุกที่ ซึ่งจะเต็มไปด้วยผู้คนอยู่ตลอดเวลา และนั่นทำให้รู้ว่าผู้คนในประเทศสวีเดนรักการดื่มกาแฟและการเข้าสังคมมากขนาดไหน

 

ปัจจุบันเริ่มมีคนที่เห็นด้วยกับการมี Fika ในชีวิตประจำวัน จนเอากลับไปใช้ในประเทศตัวเอง บางประเทศก็ไปเปิดร้านกาแฟสไตล์ Fika เลยก็มี อย่างประเทศอังกฤษ ในกรุงลอนดอน มีคาเฟ่ที่เน้นให้คนเข้ามานั่งจิบกาแฟคุยกัน มากกว่าที่จะให้ซื้อแล้วเดินจากไป และเริ่มมีหลายบริษัทตั้งกฎให้พนักงานของตนมีเวลาพักแบบสั้นๆ ประมาณ 15 นาทีในช่วงเช้าและบ่าย

coffee break

ในวัฒนธรรมของชาวสวีเดนค่อนข้างจะให้ความสำคัญกับการใช้เวลาแห่งความสุขอยู่มาก โดยหลายบริษัทในสวีเดน นอกจากจะมีการ Fika แล้ว ยังลดเวลาการทำงานลงให้เหลือเพียง 6 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อที่พนักงานจะได้มีเวลาไปทำอย่างอื่น เช่น การไปอยู่กับครอบครัว กับเพื่อน หรือพักผ่อนได้มากยิ่งขึ้น โดยผลลัพธ์ที่ได้ก็คือ พนักงานในบริษัททำงานได้ดีขึ้นกว่าเดิม และยังมีงานวิจัยออกมาว่า ประเทศสวีเดนเป็นประเทศที่พนักงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุดเป็นอันดับ 11 ของโลกอีกด้วย

 

หากในประเทศไทยนำวัฒนธรรมนี้มาใช้ อาจมีกฎในบริษัทว่า ในทุกๆ เช้าและบ่ายจะมีช่วงพักเบรกหรือช่วง Fika  10 – 15 นาที ก็อาจจะเป็นการสร้างความสุขให้พนักงาน และทำให้ประสิทธิภาพในการทำงานของเขาเหล่านั้นดีขึ้นก็เป็นได้ หรือเมื่อคุณได้อ่านบทความนี้แล้ว จะไป Fika กับเพื่อนที่ร้านกาแฟ ก็อาจจะทำให้คุณมีความสุขมากขึ้นก็ได้นะ

 

 

 

ที่มา:
https://minimore.com/f/what-makes-swedish-employees-happy-753
https://www.posttoday.com/world/452470
http://johjaionline.com/opinion/enjoy-life-like-swedish-learn-to-fika-ชีวิตดี๊ดีแบบชาวสวีเดน-มาหัด-fika-กันเถอะ/



tags : , , , ,


share share to facebook share to twitter

TipsDD ‘FIKA’ กาแฟในภาษาสวีดิช วัฒนธรรมของประเทศสวีเดน